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句集出版に向けての節約のため、

わが家では、中華風の饅頭づくりがブームとなっております。

 

あんは、ニラ、椎茸、ひき肉、春雨。

味つけは、黒胡椒、韓国製唐辛子、醤油をベースに、

りんごのすりおろしや、生姜を加えます。

 

これを一晩寝かせて発酵させた生地に包んで焼きます。

カリッとモチッとして、とてもおいしくいただいております。

 

音楽:KODAMA AND THE DUB STATION BAND『IN THE STUDIO』